Çfarë ËshtëResveratrol?
Resveratroli është një përbërës natyral që gjendet në disa bimë, fruta dhe verë të kuqe. I përket një grupi përbërësish të quajtur polifenole, të cilat veprojnë si antioksidantë dhe njihen për përfitimet e tyre të mundshme shëndetësore. Resveratroli është veçanërisht i bollshëm në lëkurën e rrushit të kuq dhe ka qenë objekt i studimeve të shumta për shkak të efekteve të tij të mundshme në aspekte të ndryshme të shëndetit.
Disa kërkime sugjerojnë se resveratroli mund të ketë përfitime të mundshme për shëndetin e zemrës, pasi mund të ndihmojë në mbështetjen e enëve të gjakut dhe qarkullimit të shëndetshëm. Përveç kësaj, ajo është studiuar për vetitë e saj të mundshme anti-inflamatore dhe antioksiduese, të cilat mund të kenë implikime për shëndetin e përgjithshëm dhe proceset e plakjes.
Resveratroli gjithashtu është hetuar për rolin e tij të mundshëm në mbështetjen e shëndetit të trurit dhe funksionit njohës, si dhe efektet e tij në metabolizëm dhe përfitimet e mundshme për menaxhimin e peshës.
Vetitë fizike dhe kimike të Resveratrolit
Resveratroli (3-4'-5-trihidrokstilbeni) është një përbërës polifenol jo-flavonoid. Emri i tij kimik është 3,4',5-trihidroksi-1,2-difeniletilen (3,4',5-trihidroksistilbene), formula e tij molekulare është C14H12O3 dhe pesha e tij molekulare është 228,25.
Resveratroli i pastër shfaqet si një pluhur i bardhë në të verdhë të lehtë, pa erë, i patretshëm në ujë dhe lehtësisht i tretshëm në tretës organikë si eter, kloroform, metanol, etanol, aceton dhe acetat etil. Pika e shkrirjes është 253-255°C, dhe temperatura e sublimimit është 261°C. Mund të kthehet në të kuqe me solucione alkaline si uji i amoniakut dhe mund të reagojë me klorur hekuri-ferrocianid kaliumi. Kjo veti mund të përdoret për të identifikuar resveratrolin.
Resveratroli natyral ka dy struktura, cis dhe trans. Kryesisht ekziston në konformacionin trans në natyrë. Të dy strukturat mund të kombinohen me glukozën për të formuar glikozide cis dhe trans resveratrol. Glikozidet cis- dhe trans-resveratrol mund të çlirojnë resveratrolin nën veprimin e glikozidazës në zorrë. Nën dritën ultravjollcë, trans-resveratroli mund të shndërrohet në cis-izomere.
Metoda e përgatitjes
Metoda natyrale e nxjerrjes së bimëve
Rrushi, alga dhe kikirikët përdoren si lëndë të para për të nxjerrë dhe ndarë resveratrolin e papërpunuar dhe më pas për ta pastruar atë. Teknologjitë kryesore të nxjerrjes së papërpunuar përfshijnë nxjerrjen me tretës organik, nxjerrjen alkaline dhe nxjerrjen me enzimë. Përdoren gjithashtu metoda të reja si nxjerrja me mikrovalë, nxjerrja superkritike e CO2 dhe nxjerrja me ndihmën e ultrazërit. Qëllimi i pastrimit është kryesisht për të ndarë cis- dhe trans-izomerët e resveratrolit dhe resveratrolit nga resveratroli i papërpunuar për të marrë trans-resveratrol. Metodat e zakonshme të pastrimit përfshijnë kromatografinë, kromatografinë e kolonës me xhel silicë, kromatografinë me shtresë të hollë, kromatografinë e lëngshme me performancë të lartë, etj.
Metoda e sintezës
Që nga përmbajtja eresveratrolnë bimë është shumë e ulët dhe kostoja e nxjerrjes është e lartë, përdorimi i inxhinierisë kimike, biologjike, gjenetike dhe metodave të tjera për të marrë resveratrol është bërë një mjet i domosdoshëm në procesin e zhvillimit të tij. Reaksioni Perkin, reaksioni Hech dhe reaksioni Witting-Hormer janë metoda kimike relativisht të pjekura për sintetizimin e resveratrolit, me rendimente përkatësisht 55.2%, 70% dhe 35.7%. Teknologjia e inxhinierisë gjenetike përdoret për të kontrolluar ose përmirësuar rrugën e biosintezës së resveratrolit për të marrë shtame bimore me rendiment të lartë; metoda të tilla si përdorimi i mutagjenezës për të zgjedhur linja qelizore me rendiment të lartë mund të rrisin rendimentin e resveratrolit me 1.5-3.0 herë.
Cili është përfitimi iResveratrol?
Resveratroli ka qenë objekt i hulumtimit për shkak të përfitimeve të tij të mundshme shëndetësore. Disa nga përfitimet e mundshme të resveratrolit përfshijnë:
1.Kundër plakjes
Në vitin 2003, profesori i Universitetit të Harvardit, David Sinclair dhe ekipi i tij zbuluan se resveratroli mund të aktivizojë acetilazën dhe të rrisë jetëgjatësinë e majave, gjë që shkaktoi një rritje të kërkimeve kundër plakjes mbi resveratrolin. Howitz et al. zbuloi se resveratroli mund të shërbejë si aktivizuesi më i fortë i rregullimit të informacionit të heshtur 2 homolog1 (SIRT1), mund të simulojë përgjigjen kundër plakjes së kufizimit të kalorive (CR) dhe të marrë pjesë në rregullimin e jetëgjatësisë mesatare të organizmave. . CR është një nxitës i fortë i SIRT1 dhe mund të rrisë shprehjen e SIRT1 në organe dhe inde si truri, zemra, zorrët, veshkat, muskujt dhe yndyra. CR mund të shkaktojë ndryshime fiziologjike që vonojnë plakjen dhe zgjasin jetëgjatësinë, më e rëndësishmja prej të cilave mund të zgjatet me 50%. . Studimet kanë konfirmuar se resveratroli mund të zgjasë jetëgjatësinë e majave, nematodave, mizave të frutave dhe peshkut të ulët.
2.Anti-tumor, antikancer
Resveratroli ka efekte të rëndësishme frenuese në qeliza të ndryshme tumorale si karcinoma hepatoqelizore e miut, kanceri i gjirit, kanceri i zorrës së trashë, kanceri i stomakut dhe leucemia. Disa studiues kanë konfirmuar se resveratroli ka një efekt të rëndësishëm frenues në qelizat e melanomës nëpërmjet metodës MTT dhe citometrisë së rrjedhës.
Ka raporte që resveratroli mund të përmirësojë radioterapinë e kancerit dhe të pengojë në mënyrë efektive efektet e qelizave burimore të kancerit. Por deri më tani, për shkak të kompleksitetit të mekanizmit antitumor të resveratrolit, studiuesit nuk kanë arritur ende një konsensus mbi mekanizmin e veprimit të tij.
3. Parandalimi dhe trajtimi i sëmundjeve kardiovaskulare
Studimet epidemiologjike kanë zbuluar se fenomeni i "paradoksit francez" është se francezët konsumojnë një sasi të madhe yndyre në baza ditore, por incidenca dhe vdekshmëria e sëmundjeve kardiovaskulare janë dukshëm më të ulëta se vendet e tjera evropiane. Ky fenomen mund të lidhet me konsumin e përditshëm të sasive të mëdha të verës. , dhe resveratroli mund të jetë faktori kryesor aktiv mbrojtës i tij. Hulumtimet tregojnë se resveratroli mund të rregullojë nivelet e kolesterolit në gjak duke u lidhur me receptorët e estrogjenit në trupin e njeriut, duke penguar trombocitet nga formimi i mpiksjes së gjakut dhe ngjitja në muret e enëve të gjakut, duke penguar dhe reduktuar shfaqjen dhe zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe duke reduktuar rrezikun e sëmundjet e zemrës në trupin e njeriut. Rreziku i sëmundjeve vaskulare.
4. Mbështetje antioksiduese:Resveratrolvepron si një antioksidant, duke ndihmuar në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi oksidativ i shkaktuar nga radikalet e lira. Kjo mund të ketë implikime për shëndetin e përgjithshëm dhe proceset e plakjes.
6. Shëndeti i trurit: Hulumtimet kanë eksploruar rolin e mundshëm të resveratrolit në mbështetjen e shëndetit të trurit dhe funksionit njohës, me disa studime që sugjerojnë vetitë neuroprotektive.
7. Metabolizmi dhe menaxhimi i peshës: Resveratroli është hetuar për efektet e tij të mundshme në metabolizëm dhe rolin e tij në mbështetjen e menaxhimit të shëndetshëm të peshës.
Cilat janë Aplikimet eResveratrol?
Resveratrol ka aplikime të ndryshme dhe përdoret në fusha të ndryshme për shkak të përfitimeve të tij të mundshme shëndetësore. Disa nga aplikimet e resveratrolit përfshijnë:
1. Suplementet dietike: Resveratroli përdoret zakonisht në suplementet dietike, shpesh të tregtuara për vetitë e tij të mundshme antioksiduese dhe kundër plakjes.
2. Produkte për kujdesin e lëkurës: Resveratroli përfshihet në disa produkte për kujdesin e lëkurës për shkak të vetive të tij antioksiduese, të cilat mund të ndihmojnë në mbrojtjen e lëkurës nga dëmtimet mjedisore dhe të mbështesin shëndetin e përgjithshëm të lëkurës.
3. Ushqimet dhe pijet funksionale: Resveratroli u shtohet ndonjëherë ushqimeve dhe pijeve funksionale, të tilla si pijet energjike dhe produktet ushqimore të fokusuara në shëndetin, për të ofruar përfitime të mundshme shëndetësore.
4. Kërkim dhe Zhvillim: Resveratroli vazhdon të jetë objekt i kërkimit shkencor, me studime të vazhdueshme që eksplorojnë aplikimet e tij të mundshme në kushte të ndryshme shëndetësore dhe efektet e tij në plakje, metabolizëm dhe mirëqenien e përgjithshme.
Cila është dobësia e Resveratrolit?
Ndërsa resveratroli është studiuar për përfitimet e tij të mundshme shëndetësore, është e rëndësishme të merren parasysh anët negative ose kufizimet e mundshme që lidhen me përdorimin e tij. Disa konsiderata në lidhje me anën negative të resveratrolit përfshijnë:
1. Biodisponibilitet i kufizuar: Resveratroli ka biodisponibilitet relativisht të ulët, që do të thotë se trupi mund të mos e përthithë dhe ta përdorë atë në mënyrë efikase kur merret nga goja. Kjo mund të ndikojë në efektivitetin e tij në prodhimin e efekteve të dëshiruara shëndetësore.
2. Mungesa e standardizimit: Cilësia dhe përqendrimi i suplementeve të resveratrolit mund të ndryshojnë, dhe ka mungesë standardizimi në prodhimin e këtyre suplementeve. Kjo mund ta bëjë sfidues për konsumatorët që të përcaktojnë dozën dhe cilësinë e duhur të produktit.
3. Ndërveprimet e mundshme: Resveratroli mund të ndërveprojë me medikamente të caktuara ose kushte shëndetësore. Është e rëndësishme të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të përdorni resveratrol, veçanërisht nëse jeni duke marrë medikamente të tjera ose keni shqetësime specifike shëndetësore.
4. Kufizimet e kërkimit: Ndërsa disa studime kanë treguar rezultate premtuese, nevojiten kërkime të mëtejshme për të kuptuar plotësisht efektet afatgjata, dozën optimale dhe rreziqet e mundshme që lidhen me plotësimin e resveratrolit.
Ashtu si me çdo suplement, këshillohet t'i qaseni përdorimit të resveratrolit me kujdes dhe nën drejtimin e një profesionisti të kujdesit shëndetësor, veçanërisht nëse keni shqetësime specifike shëndetësore ose jeni duke marrë medikamente të tjera.
Pyetje të ngjashme që mund t'ju interesojnë:
Kush duhet të shmangëresveratrol?
Disa individë duhet të tregojnë kujdes ose të shmangin resveratrolin, veçanërisht në formën e suplementeve të koncentruar. Është e këshillueshme që grupet e mëposhtme të konsultohen me një profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të përdorin resveratrol:
1. Gratë shtatzëna ose gjidhënëse: Për shkak të hulumtimeve të kufizuara mbi efektet e resveratrolit gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji, rekomandohet që gratë shtatzëna ose gjidhënëse të kërkojnë udhëzime nga një profesionist i kujdesit shëndetësor përpara se të përdorin suplementet e resveratrolit.
2. Individët që marrin hollues gjaku: Resveratroli mund të ketë veti të buta antikoagulante, kështu që individët që marrin medikamente për hollimin e gjakut duhet të konsultohen me një profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të përdorin resveratrol për të shmangur ndërveprimet e mundshme.
3. Ata me gjendje të ndjeshme ndaj hormoneve: Resveratroli është studiuar për efektet e tij të mundshme në rregullimin e hormoneve, kështu që individët me kushte të ndjeshme ndaj hormoneve ose ata që i nënshtrohen terapisë hormonale duhet të përdorin resveratrolin me kujdes dhe nën mbikëqyrjen mjekësore.
4. Individët me sëmundje të mëlçisë: Disa studime kanë sugjeruar se doza të larta të resveratrolit mund të kenë efekte në mëlçi. Individët me sëmundje të mëlçisë ose ata që marrin medikamente që ndikojnë në mëlçi duhet të përdorin resveratrol me kujdes dhe nën mbikëqyrjen mjekësore.
Ashtu si me çdo shtesë, është e rëndësishme të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të përdorni resveratrol, veçanërisht nëse keni shqetësime specifike shëndetësore, po merrni medikamente ose keni kushte themelore shëndetësore.
Çfarë i bën resveratroli lëkurës?
Besohet se Resveratroli ofron disa përfitime të mundshme për lëkurën, gjë që ka çuar në përfshirjen e tij në produktet e kujdesit të lëkurës. Disa nga efektet e resveratrolit në lëkurë mund të përfshijnë:
1. Mbrojtja antioksidante: Resveratroli vepron si një antioksidant, duke ndihmuar në neutralizimin e radikaleve të lira dhe reduktimin e stresit oksidativ në lëkurë. Kjo potencialisht mund të mbrojë lëkurën nga dëmtimet mjedisore, të tilla si rrezatimi UV dhe ndotja.
2. Vetitë kundër plakjes: Resveratroli mendohet se ka efekte kundër plakjes, pasi mund të ndihmojë në zvogëlimin e shfaqjes së linjave të holla dhe rrudhave, përmirësimin e elasticitetit të lëkurës dhe mbështetjen e shëndetit të përgjithshëm të lëkurës.
3. Efektet anti-inflamatore: Resveratroli është studiuar për vetitë e tij të mundshme anti-inflamatore, të cilat mund të ndihmojnë në zbutjen dhe qetësimin e lëkurës, veçanërisht për individët me lëkurë të ndjeshme ose reaktive.
4. Ndriçimi i lëkurës: Disa kërkime sugjerojnë se resveratroli mund të kontribuojë në ndriçimin e lëkurës dhe në zbardhjen e tonit të lëkurës, duke reduktuar potencialisht shfaqjen e hiperpigmentimit.
Cili ushqim është më i lartë në resveratrol?
Ushqimet që kanë më shumë resveratrol përfshijnë:
1. Rrushi i kuq: Resveratroli është veçanërisht i bollshëm në lëkurën e rrushit të kuq, duke e bërë verën e kuqe një burim të resveratrolit. Megjithatë, është e rëndësishme të konsumoni alkool në moderim dhe burimet e tjera të resveratrolit mund të preferohen për ata që nuk pinë.
2. Kikirikët: Disa lloje të kikirikëve, veçanërisht lëkura e kikirikut, përmbajnë sasi të dukshme të resveratrolit.
3. Boronicat: Boronicat janë të njohura për përmbajtjen e tyre antioksidante, dhe gjithashtu përmbajnë resveratrol, edhe pse në sasi më të vogla në krahasim me rrushin e kuq dhe kikirikët.
4. Boronicat: Boronicat janë një burim tjetër i resveratrolit, duke siguruar një sasi modeste të këtij përbërësi.
5. Çokollata e zezë: Disa lloje të çokollatës së zezë përmbajnë resveratrol, duke ofruar një mënyrë të shijshme për ta përfshirë këtë përbërje në dietë.
A është në rregull të marrësh resveratrol çdo ditë?
Vendimi për të marrë resveratrol çdo ditë duhet të merret në konsultim me një profesionist të kujdesit shëndetësor, veçanërisht nëse keni parasysh marrjen e resveratrolit. Ndërsa resveratroli përgjithësisht konsiderohet i sigurt kur konsumohet në sasi që zakonisht gjenden në ushqime, siguria dhe përfitimet e mundshme të plotësimit ditor të resveratrolit mund të ndryshojnë në bazë të gjendjes shëndetësore individuale, kushteve ekzistuese mjekësore dhe medikamenteve të tjera që merren.
A është resveratroli toksik për mëlçinë?
Resveratroli është studiuar për efektet e tij të mundshme në mëlçi dhe ndërsa përgjithësisht konsiderohet i sigurt kur konsumohet në sasi që zakonisht gjenden në ushqime, ka disa prova që sugjerojnë se doza të larta të resveratrolit mund të kenë efekte në mëlçi. Disa studime kanë treguar se doza të larta të resveratrolit mund të çojnë potencialisht në toksicitet të mëlçisë në rrethana të caktuara.
Është e rëndësishme të theksohet se kërkimi mbi këtë temë është në vazhdim, dhe potenciali për toksicitet të mëlçisë mund të ndikohet nga faktorë të tillë si doza, kohëzgjatja e përdorimit dhe kushtet individuale shëndetësore. Ashtu si me çdo suplement, është e këshillueshme që të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të përdorni resveratrol, veçanërisht nëse keni shqetësime specifike shëndetësore ose po merrni medikamente të tjera që mund të ndikojnë në funksionin e mëlçisë.
A është resveratroli i dëmshëm për veshkat?
Ka prova të kufizuara që sugjerojnë se resveratroli është i keq për veshkat. Megjithatë, si me çdo suplement, është e rëndësishme t'i qaseni përdorimit të tij me kujdes, veçanërisht nëse keni probleme ekzistuese të veshkave ose jeni duke marrë medikamente që mund të ndikojnë në funksionin e veshkave. Është e këshillueshme që të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor për të përcaktuar nëse plotësimi i resveratrolit është i përshtatshëm për nevojat tuaja shëndetësore individuale, veçanërisht nëse keni shqetësime për ndikimin e tij të mundshëm në shëndetin e veshkave.
Me çfarë nuk duhet të përzihetresveratrol?
Kur konsideroni plotësimin e resveratrolit, është e rëndësishme të jeni të vetëdijshëm për ndërveprimet e mundshme me substanca të tjera. Disa konsiderata për atë që nuk duhet të përzihet me resveratrolin përfshijnë:
1. Medikamente për hollimin e gjakut: Resveratroli mund të ketë veti të buta antikoagulante, ndaj është e rëndësishme të tregohet kujdes kur merrni resveratrol krahas medikamenteve për hollimin e gjakut, pasi mund të rrisë rrezikun e gjakderdhjes.
2. Suplemente të tjera antioksidante: Ndërsa antioksidantët janë përgjithësisht të dobishëm, marrja e dozave të larta të suplementeve të shumëfishta antioksidante njëkohësisht mund të ketë efekte të padëshiruara. Është e këshillueshme që të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të kombinoni resveratrolin me suplemente të tjera antioksidante.
3. Disa ilaçe: Resveratroli mund të ndërveprojë me medikamente specifike, duke përfshirë ato të metabolizuara nga mëlçia. Është e rëndësishme të diskutoni ndërveprimet e mundshme me një profesionist të kujdesit shëndetësor, veçanërisht nëse jeni duke marrë medikamente të tjera.
Ashtu si me çdo shtesë, është e rëndësishme të kërkoni udhëzime nga një profesionist i kujdesit shëndetësor për të përcaktuar përdorimin më të përshtatshëm të resveratrolit bazuar në gjendjen shëndetësore individuale dhe ndërveprimet e mundshme me substanca të tjera.
A mund të përdor vitaminën C me resveratrol?
Po, në përgjithësi mund të përdorni vitaminën C me resveratrol. Në fakt, disa kërkime sugjerojnë se kombinimi i resveratrolit me vitaminën C mund të përmirësojë efektet antioksiduese të të dy përbërjeve. Vitamina C është një antioksidant i njohur që mund të plotësojë përfitimet e mundshme të resveratrolit. Megjithatë, si me çdo kombinim shtesë, është e këshillueshme që të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor për të siguruar që kombinimi është i përshtatshëm për nevojat tuaja shëndetësore individuale dhe për të diskutuar çdo ndërveprim ose konsideratë të mundshme.
Koha e postimit: Shtator-09-2024
