Newgreen Supply Aditivë ushqimor me cilësi të lartë pluhur pektin molle
Përshkrimi i produktit
Pektina është një polisaharid natyral, i nxjerrë kryesisht nga muret qelizore të frutave dhe bimëve, dhe është veçanërisht i bollshëm në agrumet dhe mollët. Pektina përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore, kryesisht si agjent trashësues, xhelatizues dhe stabilizues.
Karakteristikat kryesore të pektinës:
Burimi Natyror: Pektina është një përbërës natyral i bimëve dhe përgjithësisht konsiderohet një shtesë e shëndetshme ushqimore.
Tretshmëria: Pektina është e tretshme në ujë, duke formuar një substancë të ngjashme me xhel me aftësi të mira trashjeje dhe koagulimi.
Koagulimi në kushte acidike: Pektina kombinohet me sheqerin në një mjedis acid për të formuar një xhel, kështu që përdoret shpesh në prodhimin e reçelit dhe peltesë.
COA
| SENDET | STANDARD | REZULTATET | METODAT |
| Pektina | ≥65% | 65.15% | AAS |
| NGJYRA | E VERDHË E LEHTË OSE E VERDHË | E VERDHË E LEHTË | ---------------------- |
| EROM | NORMAL | NORMAL | ---------------------- |
| SHIJE | NORMAL | NORMAL | ------------------------ |
| TEKSTURA | GRANULA TË THARA | GRANULAT | ------------------------ |
| JELLYSTRENG TH | 180-2460BLOOM.G | 250 BLUOM | 6,67% NË 10°C PËR 18 ORË |
| VISKOZITETI | 3.5MPa.S ±0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 6.67% NË PIPETE KAMERIKE 60° |
| LAGËSHTI | ≤12% | 11.1% | 24 ORË NË 550°C |
| PËRMBAJTJA E HIRIT | ≤1% | 1% | KOLORIMETRIKE |
| CY TRANSPAREN | ≥300 mm | 400 mm | 5% ZGJIDHJE NË 40°C |
| VLERA PH | 4,0-6,5 | 5.5 | ZGJIDHJE 6.67% |
| SO2 | ≤30 PPM | 30 PPM | DISTILIMI-LODOMETR Y |
| METAL I RËNË | ≤30 PPM | 30 PPM | ABORBIMI ATOMIK |
| ARSENIKU | <1PPM | 0.32 PPM | ABORBIMI ATOMIK |
| PEROKSIDI | MUNGON | MUNGON | ABORBIMI ATOMIK |
| PËRDHJESJA Y | KALOJE | KALOJE | ZGJIDHJE 6.67% |
| turbullira | KALOJE | KALOJE | ZGJIDHJE 6.67% |
| I PASHTRESHT | <0.2% | 0.1% | ZGJIDHJE 6.67% |
| NUMRI I TOTALI I BAKTEVE RIA | <1000/G | 285/G | EUR.PH |
| E.COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| CLIPBACILUS | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
| SALMONELA | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
Funksioni
Trashje dhe ngurtësim: Përdoret për të bërë reçel, pelte, puding dhe ushqime të tjera për të ofruar shije dhe cilësi ideale.
Stabilizues: Në ushqime të tilla si produktet e qumështit dhe salcat e sallatave, pektina mund të ndihmojë në ruajtjen e një shpërndarjeje të barabartë të përbërësve dhe në parandalimin e shtresimit.
Përmirësoni shijen: Pektina mund të rrisë viskozitetin e ushqimit dhe ta bëjë shijen më të pasur.
Zëvendësues me kalori të ulët: Si një agjent trasues, pektina mund të zvogëlojë sasinë e sheqerit të përdorur dhe është e përshtatshme për prodhimin e ushqimeve me pak kalori.
Aplikimi
Industria ushqimore: Përdoret gjerësisht në reçel, pelte, pije, produkte qumështi etj.
Industria farmaceutike: Kapsula dhe suspensione për përgatitjen e produkteve farmaceutike.
Kozmetikë: Vepron si trashës dhe stabilizues për të përmirësuar strukturën e produktit.
Pektina është bërë një aditiv i rëndësishëm në ushqim dhe industri të tjera për shkak të vetive të saj natyrore dhe të shëndetshme.
Paketa & Dorëzimi
