Aditivë ushqimor me cilësi të lartë Ëmbëlsues 99% Pullan Ëmbëlsues 8000 herë
Përshkrimi i produktit
Hyrje në Pullulan
Pullulan është një polisaharid i prodhuar nga fermentimi i majave (siç është Aspergillus niger) dhe është një fibër diete e tretshme. Është një polisaharid linear i përbërë nga njësi glukoze të lidhura me lidhje glikozidike α-1,6 dhe ka veti fizike dhe kimike unike.
Karakteristikat kryesore
1. Tretshmëria në ujë: Pullulan tretet lehtësisht në ujë, duke formuar një zgjidhje transparente koloidale.
2. Me pak kalori: Si fibër dietetike, pullulan ka pak kalori dhe është i përshtatshëm për humbje peshe dhe dietë të shëndetshme.
3. Veti të mira të formimit të filmit: Pullulan mund të formojë filma dhe shpesh përdoret për veshjen e ushqimeve dhe farmaceutikëve.
Shënime
Pullulan përgjithësisht konsiderohet i sigurt, por dallimet individuale ende duhet të vihen re gjatë përdorimit të tij, veçanërisht për njerëzit që janë alergjikë ndaj përbërësve të caktuar.
Nëse keni më shumë pyetje në lidhje me pullulan, ju lutem mos ngurroni të pyesni!
COA
| SENDET | STANDARD | REZULTATET |
| Pamja e jashtme | Pluhur i bardhë në pluhur të bardhë | Pluhur i bardhë |
| Ëmbëlsi | NLT 8000 herë ëmbëlsi sheqeri
ma | Përputhet |
| Tretshmëria | I tretshëm pak në ujë dhe shumë i tretshëm në alkool | Përputhet |
| Identifikimi | Spektri i përthithjes infra të kuqe është në përputhje me spektrin e referencës | Përputhet |
| Rrotullim specifik | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Uji | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Mbetjet në ndezje | ≤0,2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜1 ppm |
| Substancat e lidhura | Substanca e ngjashme A NMT1.5% | 0. 17% |
| Çdo papastërti tjetër NMT 2.0% | 0. 14% | |
| Analiza (Pulullan) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| konkluzioni | Në përputhje me specifikimet e kërkesës. | |
| Magazinimi | Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë, larg nga nxehtësia dhe forca e drejtpërdrejtë. | |
| Jetëgjatësia | Dy vjet nëse mbyllet dhe ruhet larg nga rrezet e diellit direkte. | |
Funksioni
Pullulan është një polisaharid i prodhuar nga fermentimi i kërpudhave (siç është Aspergillus niger) dhe ka një sërë funksionesh dhe aplikimesh. Më poshtë janë funksionet kryesore të pullulan:
1. Hidratues
Pullulan ka veti të mira hidratuese dhe mund të formojë një shtresë mbrojtëse në sipërfaqen e lëkurës për të ndihmuar në bllokimin e lagështisë dhe për të mbajtur lëkurën të hidratuar.
2. Trashues
Në ushqim dhe kozmetikë, pullulan përdoret shpesh si një agjent trasues për të përmirësuar strukturën dhe ndjenjën e gojës së produkteve.
3. Agjent xhelues
Mund të formojë xhel dhe përdoret gjerësisht në ushqim, farmaceutikë dhe kozmetikë për të siguruar qëndrueshmërinë dhe stabilitetin e kërkuar.
4. Biokompatibiliteti
Pullulan ka biokompatibilitet të mirë dhe është i përshtatshëm për përdorim në sistemet e shpërndarjes së barnave, ku mund të kapsulojë në mënyrë efektive barnat dhe të kontrollojë lirimin e tyre.
5. Antioksidant
Hulumtimet tregojnë se pullulani ka veti të caktuara antioksiduese, duke ndihmuar në pastrimin e radikaleve të lira dhe ngadalësimin e procesit të plakjes.
6. Modulimi imunitar
Disa studime kanë treguar se pullulan mund të ketë efekte imunomoduluese dhe mund të përmirësojë përgjigjen imune të trupit.
7. Me pak kalori
Pullulan ka pak kalori dhe është i përshtatshëm për zhvillimin e ushqimeve me kalori të ulët për të plotësuar nevojat e një diete të shëndetshme.
Zonat e aplikimit
Pullulan përdoret gjerësisht në ushqim, kozmetikë, farmaceutikë dhe fusha të tjera dhe është i favorizuar për shkathtësinë dhe sigurinë e tij.
Kur përdorni pullulan, rekomandohet që përzgjedhja të bazohet në nevoja specifike dhe udhëzime profesionale.
Aplikimi
Aplikimi i pullulanit
Për shkak të vetive të tij unike, Pullulan përdoret gjerësisht në shumë fusha, duke përfshirë:
1. Industria ushqimore:
- Trashës dhe stabilizues: përdoren në erëza, salca, produkte qumështi etj. për të përmirësuar strukturën dhe shijen.
- Ushqime me pak kalori: Si fibër dietetike, pullulani mund të përdoret në ushqime me kalori të ulët dhe ushqime dietike për të rritur ngopjen.
- Konservues: Për shkak të vetive të tij formuese të filmit, mund të zgjasë jetëgjatësinë e ushqimit.
2. Industria farmaceutike:
- Veshje medikamentoze: Përdoret për veshjen e barnave në farmaceutikë për të ndihmuar në kontrollin e shkallës së çlirimit të barit dhe për të përmirësuar stabilitetin e barit.
- Formulimet me çlirim të qëndrueshëm: Në barnat me çlirim të qëndrueshëm, pullulan mund të përdoret për të rregulluar lirimin e barit.
3. Produktet shëndetësore:
- SUPLEMENT DIETAR: Si fibër diete, pullulan ndihmon në promovimin e shëndetit të zorrëve dhe përmirësimin e funksionit të tretjes.
4. Kozmetikë dhe produkte të kujdesit personal:
- Agjent hidratues: Vetitë hidratuese të Pullulan e bëjnë atë një përbërës të zakonshëm në produktet e kujdesit të lëkurës.
- Agjent formues filmi: përdoret në kozmetikë për të formuar një film mbrojtës dhe për të rritur ngjitjen e produktit.
5. Biomaterialet:
- Materialet biokompatibile: Në fushën biomjekësore, pullulan mund të përdoret për të përgatitur materiale biokompatibile, të tilla si skelat e inxhinierisë së indeve.
6. Materialet e paketimit:
- Film ushqimor: Pullulan mund të përdoret për përgatitjen e materialeve të paketimit ushqimor, duke reduktuar përdorimin e plastikës dhe në përputhje me trendin e zhvillimit të qëndrueshëm.
Përmblidhni
Për shkak të shkathtësisë dhe sigurisë së tij, pullulani është bërë një lëndë e parë e rëndësishme në shumë industri, veçanërisht në fushën e ushqimit, farmaceutikës dhe kozmetikës.
Paketa & Dorëzimi
